◆ごあいさつ◆

この度は
bar『A.N.B BUZZ』より
発進した、フードプロジェクト!

『美酒・美食・美笑』がテーマの

(楽)馬頭フーズ のホームページを
ご覧頂き誠にありがとうございます。



【Buzz】
Buzzは、
BARでありながらも、
常時フードメニューはもちろん、
付きだしという形で、
毎日違ういろいろな
お酒に合うオードブルをお出ししてます。

スナック菓子や既製品は極力避け
安心安全はもちろん
『手作り』『お酒に合う事』を大切にこだわり作ります。


それは、
決まったメニューなどなく、
その日に私が仕入れ先で見つけたものや、店にある材料での考えて作る創作料理が大体です。

…完成するまでわからない時もあるくらいです。(笑)

時として
和風であったり…
フレンチ風だったり…
イタリアンだったり…

この食材だから、
コレ!という作り方でありません。




お店のBuzzも
お酒も料理たちも

絵に描いた様なありふれたジャンルやスタイルに捕らわれません。

人間の様に
その日その時の気分の様に
変化するものだと思ってます。


『楽しかったら楽しい』
『悲しかったら悲しい』
『おいしかったらおいしい』

と、
一番シンプルにストレートに!!
そして
人間らしさを出しています。


お酒のうんちくに詳しかったり…

そんな事は少しの教養として知っていれば十分です。

バズは
"知識より感性"
"教育より教養"
そんな"自由形"で行きますね☆


そんな
酒好きの酒飲みが
酒に合うために作った
『酒友』を 是非!!!!
お試しください!!



※全ての商品は一つ一つ丁寧に手作りです。
都合により、お時間を頂く場合があります。
ご理解、ご了承下さいませ。
宜しくお願いいたします。

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